有首詩(shī)寫(xiě)得好:“瑞雪紛飛梅含笑，家家戶戶打年糕。香甜軟嫩添喜氣，前程遠(yuǎn)大步步高?！边^(guò)大年當(dāng)然少不了吃年糕!瞧，一條年糕好似一塊銀磚，上面印著大紅福字，充滿了喜慶!

年糕吃起來(lái)軟糯香甜，但蒸起來(lái)可不容易!

大清早，我就跟奶奶一起把雪白雪白的糯米淘洗一遍，晾了幾個(gè)小時(shí)，便著手磨米粉。

磨粉機(jī)頂上有一個(gè)很大的漏斗，好像張著大大的嘴巴。它的肚子下面有個(gè)圓柱形的出口，那里連接著一條兩米多長(zhǎng)的布袋，布袋的尾端用繩子緊緊地系著。

我用小盆子把糯米舀進(jìn)磨粉機(jī)的大嘴巴，隨著“嗒嗒嗒嗒”的轟鳴聲，布袋鼓得像個(gè)大氣球。在蒸糕師傅的指導(dǎo)下，我雙手抱住布袋，在出口那兒抖了又抖，感覺(jué)到米粉一點(diǎn)一點(diǎn)滑進(jìn)去了，便雙手一提，再往系繩的方向擼去。這樣，米粉逐漸移到了尾端，等到尾端的米粉越積越多，師傅解開(kāi)繩子，把米粉倒入大盆里。日記100字 qdbyfx.cn原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

磨呀磨呀，將近半個(gè)小時(shí)終于完工，但我一點(diǎn)兒也不覺(jué)得累，對(duì)蒸年糕更加充滿了期待。

剛吃完飯，我們就開(kāi)工了。先在米粉中加入白糖，攪拌均勻，然后裝上一盆子。師傅左手托著盆，右手抓著米粉，一把一把撒入蒸籠里，鋪上一層又一層。灶堂里的火苗越燒越旺，屋子里的蒸汽越來(lái)越多，我們就像站在仙境里一樣。不知不覺(jué)米粉全部撒完了，又蒸了大約十分鐘，我還陶醉在米香里，看到師傅掀開(kāi)蒸籠的蓋子，這才回過(guò)神來(lái)：“年糕就要出籠啦!”真讓人激動(dòng)!

只見(jiàn)師傅把手用冷水泡了幾秒鐘，拿起塊木板，把年糕壓得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，然后用力把蒸籠往桌上一扣，哇!誘人的年糕出現(xiàn)在眼前。師傅拿了一根長(zhǎng)線，從年糕底部繞了一圈，兩手交叉一提，一條年糕就被神奇地割下來(lái)了!我拿起印章輕輕地蓋上兩個(gè)大紅福字，奶奶緊跟著給它穿上保鮮膜。小弟弟也欣喜地湊過(guò)來(lái)想幫忙，可是太燙了，他的小手又縮了回去，在那兒饞得咂吧著嘴，把我們逗得哈哈大笑!

不一會(huì)兒，年糕就在桌子上排起了長(zhǎng)隊(duì)。奶奶切開(kāi)了第一條分給大家吃，我和弟弟各自抓起一塊，迫不及待地咬了一大口。甜甜的黏黏的，牙齒縫里全是糯米的清香，吃得滿嘴滿手還不過(guò)癮。

這，就是熱氣騰騰的年味啊!

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